牛大力是河源独具特色野生煲汤料之一，富含丰富的蛋白质、食物纤维、淀粉质及生物咸，有补虚润肺、强筋活络的功效。客家人常常用于炖汤。那麼，什么样的牛大力好?那就随我们一起来了解下牛大力的选购方法。
牛大力别称猪脚笠、金钟根、山莲藕等，为豆科崖豆藤属藤本植物，分布于我国福建、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南等地，生于灌丛、疏林和旷野，根入药具有补虚润肺、强筋活络的功效，下面我们就一起来看一看牛大力种子价格及种植方法吧！
牛大力种苗多少钱一颗？种植一亩牛大力需要多少牛大力苗？目前牛大力种苗价格在4-5元/株，种植一亩牛大力需要牛大力种苗2800株左右，牛大力种苗种植3-4年即可采挖，一亩牛大力可收获500-600公斤牛大力干货。
田七、牛大力不适合一起煲汤。牛大力食谱：牛大力杜仲猪骨汤：材料：鲜牛大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣（去核）八枚，调味适量。拔猪骨汤材料：鲜牛大力三两，千斤拔一两，西施骨一斤，蜜枣二枚，调味适量。栗子蚝豉汤材料：鲜牛大力三两，栗子二两，蚝豉二两，猪腰六两，调味适量。五指毛桃汤材料：鲜牛大力三两，五指毛桃一两，无花果三枚，瘦肉半斤，调味适量。田七食谱田七炖
如果主要供应中药材厂的，建议选择种植不长薯只长木质根的中叶品种和大叶品种；如果既供中药材厂又供作汤料的，建议选择种植半薯半根的中叶和大叶品种；如果本着搏一搏的心态的，建议种植全结薯小叶品种；如果以供应汤料为主，供中药材厂为后备的，建议种植全结薯黄毛大叶品种。
