芡实在我国南北方都有分布。经济价值非常高，集食用与药用为一体。全草还能作为饲料饲喂牲畜，所以现在芡实种植面积是比较大的。那么种植芡实的经济效益怎么样呢?下面小编就为来分析一下，一起来看看吧!
1、将薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。2、将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。3、带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，具有极高的食用价值，《神农本草经》指出芡实能“益精气，强志，令耳目聪明”，唐代食疗专著《食疗本草》也认为芡实可“强志，耳目聪明，作粉食之，甚好”，尤其在秋季更是进步的佳品，下面我们就一起来看一看芡实有什么副作用吧！
芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别称鸡头米、鸡头实、雁喙实等，古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，具有补而不峻、防燥不腻的特点，其性能与莲子相似，收涩性较莲子强，常与莲子同用，下面我们就一起来看一看芡实有没有补肾的功效吧！
芡实为睡莲科芡属植物芡的干燥成熟种仁，性能与莲子相似，具有补脾胃、涩精、止带、止泻的作用，收涩性较莲子强，可单用煮粥或研末、煎汤服，适用于慢性泄泻、小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等，下面我们就一起来看一看芡实有没有减肥功效吧！
