广布于全球，约有70属2000余种。中国有17属约170种，主产西南部。刺萼参属和同钟花属为中国特有属。桔梗科（），双子叶植物纲，菊亚纲的1科。包括70属大约2000种，一般为多年生草本或灌木，也有一些种是小乔木，一般茎叶折断后都会流出无毒的白色乳汁。桔梗科植物主要分布在北半球，但在南部非洲也有许多种类。中国有17属约150种，以西南地区最多。桔梗科植物单叶
随着生活条件变好，人们对于养生意识也不断加强，桔梗有祛痰、止咳的作用，多用于治疗咳嗽、支气管炎的疾病，此外它常常出现于养生领域，我国常常用于它制作泡菜，当做日常食用，其需求量逐年增加。种植一亩桔梗的成本是多少？
桔梗水是桔梗科植物桔梗的根泡的水，它的味道苦。桔梗是桔梗科植物桔梗的干燥根。桔梗药性平，味道苦，桔梗的化学成分包括三萜皂苷，黄酮，甾体，挥发油，脂肪酸，聚炔，氨基酸等。其中，三萜皂苷是桔梗主要发挥作用的成分。干燥的桔梗中，桔梗皂苷D的含量不得低于百分之零点一。桔梗的简介桔梗多年生草本植物，生长在山坡，草地，岩石缝里，能长公分高，根部粗壮，7-8月份开花，花有
桔梗鲜根挖出后，去净泥土、芦头，用竹刀、木棱、瓷片等刮去栓皮，洗净，晒干或烘干。皮要趁鲜刮净，时间长了，根皮就难刮了。刮皮后应及时晒干。桔梗收回太多加工不完，可用沙埋起来，防止外皮干燥收缩，这样可容易去皮。
白粉病株从荫蔽处枝叶、叶柄先发病，外部不易发现，待发现时已很严重。叶面常覆满一层白粉状物，后期叶片两面及叶柄、茎秆上都生有污白色霉斑，后期在粉层中散生许多黑色小粒点，即病原菌闭囊壳。
