覆盆子气温在0℃以上时都可以栽植，但以春秋两季为好。春季在3月中旬至4月下旬，秋季在10月中旬至11月下旬为栽植最佳时间。
覆盆子为蔷薇科落叶灌木，高2-3米，一般生长湖南、福建、江西等省份。华北地区也有分布，数量不多。覆盆子对土壤要求不严，山区，平原皆可种植。由于经济价值不是太高，建议还是在沟头、路旁、河堤处栽种。
覆盆子果肉味道甜中带酸、香气袭人，非常受消费者欢迎。那么，覆盆子可以直接吃吗？覆盆子可以生吃吗？
采收：覆盆子的采收时间为5月中旬至6月上旬，此时果实已充分发育且呈现绿色，尚未转红成熟，采收分批进行，采下后，除去梗、叶、花托和其它杂质，然后倒入沸水烫2-3分钟再捞出，随后摊晒或烘干。成品以粒完整、坚实色黄绿、味酸、无梗叶屑者为佳。如采收成熟的果实，由于成熟期不一致，应分批采收。当果实有品种风味、香气和色泽时，适时采收。一般在16：00后采收为宜，切忌在早
这几种食材最好建议，不要独自拿来一起泡水喝，要在专业人士的指导下，根据实际情况来进食，才能达到理想的养生效果。枸杞的营养价值是比较高的，对人体可以起到很好的补益作用。枸杞具有很高的食用价值，也有很高的营养价值。它里面还有丰富的枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性的多糖，它是枸杞中最主要的活性成分，这种枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射
