黄连耐寒，喜高寒冷凉气候条件，不耐炎热，在霜雪下叶片能保持常绿不枯。产区雨雪较多，冬季常在黄连叶上覆盖一层冰雪，对黄连起到保护作用，故在较低的气温条件下也能正常越冬。重庆主产区石柱县黄水地区11月至次年1月，气温低于5℃，植株处于休眠状态，在-6℃时 ，叶能保持常绿。2月上旬至中旬，平均气温为0.23℃，为花薹出土期，若遇-10℃以下的低温，则花薹出现萎蔫。2月中旬至3月上旬，气温2.2℃~7.5℃时，为开花期，随着温度的升高，开花期可提前和缩短。未开花的植株在5℃以上时，开始发生新叶，10℃时，新叶生长加快，在25℃以上时，新叶生长缓慢。
黄连味苦，性寒，归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。功能清热燥湿，泻火解毒，杀虫止痒。黄连有生用和炒制两种，功效也各不相同。
现代药理研究，黄连有解热、抗炎、抗菌、抗心律失常、降压、正性肌力作用，有利胆、抑制胃酸分泌、抗腹泻等作用，有抗急性炎症、抗癌、抑制组织代谢及抗溃疡等作用。
黄连一般于10~11月播种育苗，按每亩用种量1.5-2.5千克左右，将种子与20~30倍的细腐殖质土或干细腐熟牛马粪拌匀后撒播于畦面（每隔1厘米远有种子1粒）。撒播后盖0.5~1厘米的干细腐熟牛马粪，冬季干旱地区还需再盖一层草保湿。翌年春雪化后，及时将覆盖物揭除，以利出苗。
黄连是著名中药之一，为毛茛科黄连属多年生草本植物黄连的根状茎，含小檗碱、黄连碱、甲基黄连碱、掌叶防己碱等生物碱，具有清热燥湿、泻火解毒等功效，可治急性结膜炎、急性细菌性痢疾、急性肠胃炎、痈疖疮疡等症，下面我们就一起来看一看黄连泡水喝有什么好处吧！
