准确应该称作北方酸枣核，主要是为了和南方酸枣五眼六通做一个区别，酸枣仁，别名枣仁、酸枣核、山枣仁，由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳，收集种子，晒干而成，所以不是枣里的核，生于向阳山坡、路旁，主要产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地，秋季果实成熟时采收，去果肉及硬核，取种子，生用或微炒用。
酸枣仁的成熟时间大部分是在秋季，并且有南酸枣和北酸枣的区别，按照成熟时间、地域分布的不同，它的味道上多少有点差别，在每年的立秋前后，越靠北方成熟得越早，而北酸枣越靠南成熟越晚，最晚的可延长到9~10月份。
酸枣树苗多少钱一颗？种植一亩酸枣仁需要多少酸枣树苗？目前酸枣树苗价格在2-3元/株，种植一亩酸枣需要酸枣树苗110株左右，酸枣树苗种植后2年后即可挂果，一般一亩酸枣可收获100-150公斤酸枣干货。
孕妇能少量的吃一些酸枣仁，不要经常大量的吃，在吃酸枣仁过程中产生任何的不是反应时需立刻停止食用，必要时及时就医。
