草果是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子等，罂粟是罂粟属的近180种植物的通称，草果 和罂粟的果实在外观上分相似，都能起到增香的作用，下面我们就来看一看它们的区别有哪些吧！
煮肉时放草果，草果要敲开去掉草果里面的籽。草果籽不去掉煮出来的肉会发苦的。煮肉时放入适量的调料和草果即可。
草果亩产量在450-600公斤左右，产量主要和品种、田间管理、采收加工有直接关系。当果皮紫红色，种子呈银灰色，嚼之有甜味的果实时最合适采摘，晒干或微火烘干后放在干燥通风处保存。
草果的干燥方法主要有自然晾晒、土窑烘烤、热泵烘干机烘烤等方法，为了提高草果产品质量，需要将摘下的果实立即晒干或者烘干，否则易发生霉变。
生产情况：草果为多年生草本植物，成熟植株盛果期长，花期为5月，8月上旬开始采摘并逐渐上市。草果生产受益时间长，用工少，经济价值高，成熟期在秋收后，采果不与粮食生产争劳力，群众称之为“山中摇钱树”。像所有家种品种，行情影响农民的生产积极性，同时，作为果实类品种，草果常常遭受自然灾害而严重影响生产。用途介绍：草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株
