可以我最喜欢把家里种的川明参炖鸭子
二回羽片卵形，柄短或无柄;末回裂片卵形，不规则2~3裂或呈锯齿状分裂，长2cm~3cm;叶柄长6cm~18cm，基部有宽叶鞘包茎，带紫色;复伞形花序多分枝，无总苞片或仅有1片~2片，伞幅4~8，不等长;小总苞片1~3或无，线形，膜质;萼齿5，狭长三角形或线形;花瓣5，暗紫红色、浅紫色或白色，长椭圆形，顶端小舌片细长内曲，中脉明显;雄蕊5，伸出;花柱长约为基部
【材料】川明参30克，雅鱼(或草鱼)1尾，料酒、姜、葱各10克，盐4克，味精、白糖各3克，上汤300克，素油50克。【操作】将川明参浸泡1夜，切3厘米长的段；雅鱼宰杀后，去鳞、腮、肠杂；姜切片，葱切段；将雅鱼放六成热油锅内，炸3分钟，沥干油分，备用。将炒锅置武火上烧热，下入姜、葱爆香，再下雅鱼、料酒、川明参、盐、味精、白糖、上汤烧熟即成。【功效】清肺化痰，平
材料主料：带骨鸡肉250克，茄子150克，清汤500克，酱油，绍酒，葱姜末，盐，醋各适量。做法1、把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。2、炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，在下鸡块煸炒透，烹入酱油、绍酒炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时，用盐调味，洒醋即可出锅。
材料主料：带骨鸡肉250克，茄子150克，清汤500克，酱油，，葱姜末，盐，醋各适量。做法1、把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。2、炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，在下鸡块煸炒透，烹入酱油、炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时，用盐调味，洒醋即可出锅。
