食用百合的栽植期以秋植为好；因为冬前虽然不能出苗，但鳞茎在土内发根好，最适宜的发根温度为12~13℃，秋植百合在第二年春出苗早，并且幼苗的生长势比春植的旺盛，产量也高。在长江中下游地区，栽植适期是9月下旬~10月中下旬。
这几样品种在人体中基本是补血、补肾的。没有必要同时应用。正常情况下应用其中任务二种就行那已经一起煮了没关系吧？
百合喜温怕冷、不耐风吹，受风吹后其鳞茎易变红、干萎，因此，新采收掘起的百合鲜茎要避免日光照晒，以防外层鳞片变色和失水。在采收百合时，掘出的鳞茎须及时除去茎秆、泥土，剪去须根，放在室内稍摊晾，然后选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球分级储藏。
为了减少植株养分的消耗，使养分集中运送于鱗茎，以利鳞茎膨大、增厚，在百合田间管理中，应及时去蘖、摘珠芽、摘顶。如不准备用珠芽进行繁殖的，应及时将珠芽摘除，以减少养分消耗。不打算收留种子的植株，发现植株开花时，应及时将花摘除，以减少养分消耗。
百合干可以用来烧汤或者是熬粥，百合中含有丰富的维生素和大量的微量元素，高温能将其中的营养都释放出来，这样也有利于身体吸收其中的营养，另外就是夏天的时候可以将百合和绿豆熬汤喝，这样能帮助很好的起到降温消暑的作用，而且绿豆还能有效的帮助补充身体中的维生素，但是需要注意的是百合是属于寒性的食物，所以最好不要多吃，不然很有可能会伤身体。
