主营：当归，党参，纹党参，黄芪，黄芩，藏柴胡，红柴胡，银柴胡，苦杏核，苦杏仁，山桃核，山桃仁，水防风，旱防风，关防风，鲜百合，百合干，玫瑰花，红枸杞，黑枸杞，秦艽，羌活柴，独活，肉独活，甘草，大黄，茵陈，蕨麻，红枣，板蓝根，牛蒡子，掌叶大黄
原料：生姜20克、当归20克、羊肉100克。制法：羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。功效及药理：气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。营养分析：当归味甘辛，性温，归肝、心、脾经，补血活血，调经止痛，润畅通便，消炎止泻，祛风除湿，益用于血虚萎黄，悸晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，跌打损伤。用法及用量：现在气候逐渐转凉，有
1、外形：当归以头大，主根粗长，分支少为优质当归。这种当归在生长时吸收的阳光、水分、养分更多，价值更高。2、切面：当归断面以黄白色为优质品，断面红棕色为质次。挑选切面密度紧凑的当归，因为密度为海绵状稀疏的当归多为背阴生长。3、颜色：当归挑选以土棕色或黑褐色为佳，而金黄色的当归说明硫熏的比较严重。4、气味：好的当归有浓郁的香气，味甘、辛，微苦。总体来说以主根粗长、支根少、断面黄白色、香气浓郁的当归为优质品。
当归别名秦归，为常用中药，具补血、活血、止痛、润肠之功效，主产于甘肃、陕西、云南、四川等省，陕西大部分地区有栽培，其栽培技术介绍如下。
可以用用治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。重在温补，实热病症者不宜食用，男人也可以喝点，不过治产后发热自汗，肢体疼痛有很好作用，
