苦瓜汁喝多了多少会有些害处，这是因为它本身的性质就比较寒凉一点，属于寒性的汁液，喝多了对脾胃还是其他身体器官都有损伤。下面一起了解下苦瓜汁的副作用。
苦瓜是一种具有很强功效的清热降火的食物，主要的好处是清火气，养气血，但是清热益气、补肾清肝明目，补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。盐泡一会，是不会流失营养的。"苦瓜"营养价值：苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有
种植季节：春季种适宜，苦瓜性喜温暖，耐热不耐寒，种子发芽适宜温度30-35℃，若在20℃以下，发芽就缓慢，种皮厚，经40一50℃温水浸种4—6小时后，30℃左右下催芽，两天开始发芽，两天半大部分发芽，13℃以下发芽困难。植株生长适温为20—30℃，以25℃为最佳。开花结果期适温为25℃左右。在15—25℃范围内，温度越高，越有利于苦瓜生长发育。多数认为35℃
苦瓜不可以降血糖而且根本没有越吃血糖越低的正常食物！只要是吃下去可以生存的食物都只会升血糖，只是多少与快慢的问题！
