主料:草鱼1000克辅料:南沙参30克调料:黄酒10克姜10克大葱10克盐4克味精3克白砂糖3克植物油50克各适量川明参烧雅鱼的做法:1.将川明参浸泡1夜,切成3厘米长的段;草鱼(雅鱼)宰杀后,去鳞、鳃、肠杂;姜切片,葱切段。2.将草鱼(雅鱼)放入六成热的油锅内,炸3分钟,沥干油分,备用。3.将炒锅置武火上烧热,下入姜、葱爆香,再下草鱼(雅鱼),料酒、川明参
可以我最喜欢把家里种的川明参炖鸭子
川明参炖羊肉可以吃海参炖羊肉材料主料:羊肉(瘦)250克,海参(干)100克调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油25克,料酒10克,盐3克做法1、先将羊肉洗净,切块备用。2、海参用清水泡发,洗净,切块备用。3、炒勺里放植物油烧热到六成,下姜、葱煸出香味。4、下羊肉块翻炒后放料酒少许,继续翻炒。5、加适量清水炖至羊肉将熟。6、下海参块炖至两者皆熟
又叫土明参、明参、明沙参、沙参,拉丁名RadixChuanmingshinisViolacei川明参,有养阴清肺、健脾肋运之功效。主治热病伤阴、肺燥咳嗽、脾虚食少、病后体弱。
川明参不是食物,是为中草药——功能主治:养阴清肺、健脾肋运。