牛蒡子是一种非常好的保健药材，其不仅营养丰富，而且功效与作用都是比较广泛的，被人们称为蔬菜人参，其可以提高身体免疫力，还可以缓解便秘。那么在日常中，牛蒡子要怎么吃呢？下面小编就和大家介绍下牛蒡子的吃法吧！
一般用作治小儿惊风。
牛蒡在日本作为高档保健食品消费十分盛行，在我国也将成为新世纪的保健食品而深受欢迎，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显效果，同时能消除人体内垃圾、改善人体内循环、促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂，下面我们就一起来看一看牛蒡能不能补肾壮阳吧！
怀孕期间最好是别乱吃东西，平常多吃点新鲜的蔬菜水果，保持营养均衡就可以的，
牛蒡子种子放入到30~40度的温水当中，浸泡约2小时之后捞出来，晾干到不粘手的程度就可以播种了。浸泡种子要有专门的场所，保持适宜的温度。浸泡的过程要有专人看管，观察种子的吸水情况，如果水量减少，及时加入水，保证种子都可以吸收到充足的水分。
