6月可以播种牛蒡种子，这个时候播种能够充分利用土地资源。牛蒡的药用价值较高，为了提高播种效益，只要土壤肥力好就可以持续播种。牛蒡的播种方法简单，养护管理也不难，对播种时间没有严格的要求。
牛蒡是一种药食同源的食物，牛蒡子是牛蒡的干燥成熟果实，具有利咽散结，解毒消肿的功效。牛蒡子好像和祛痘联系不起来，但不少研究证明，牛蒡子提取物对痘痘（痤疮）具有较好的作用。痘痘的生长与皮脂腺的过度分泌，毛囊堵塞、细菌增殖、皮肤炎症反应等有直接关系，这几种因素又是相互影响的，比如皮脂腺油脂分泌过多，就会堵塞毛囊，为痤疮丙酸杆菌提供喜欢的厌氧环境，使其增殖，继而导
牛蒡子在我国的大多数省份都有生长，其中东北的产量是最高的，而浙江所出产的药材质量比较好。生活中挑选牛蒡子应该选择颗粒大、饱满、颜色清白并且带有明显花纹的，这样的牛蒡子质量才会更好。
牛蒡子患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性、体质较虚寒者不宜大量食用。痛经及腹泻的人、高血压患者也不宜食用。
牛蒡种子用温水浸泡催芽就可以，50度左右的温水浸泡种子，浸泡时间不超过2小时。浸泡催芽后，种子的发芽率更高，每个坑穴放入3-5粒种子即可。牛蒡种子的发芽率比较好，经过催芽后能够达到70%以上的出芽率。
牛蒡别称大力子、恶实、牛蒡子等，为菊科牛蒡属二年生草本植物，食用价值和营养价值非常高，可炒食、煮食、生食或加工成饮料，在我国主要分布于台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地，江苏省的徐州丰县、沛县和山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
