莲子猪肚汤备料：猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末做法：1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。特点：汤浓味美，营养丰富。注意事项
玉竹种苗多少钱一斤？种植一亩玉竹需要多少种苗？目前玉竹种苗价格在10-15元/公斤，种植一亩玉竹需要玉竹种苗300公斤左右，玉竹种苗种植2-3年后即可采收，一般一亩玉竹可收获1500-2000公斤干货。
玉竹鸡汤按以下方法来做：一、准备食材配料：鸡骨架一副、新鲜玉竹200克、杞子、红枣、姜片、陈皮各适量二、步骤如下：1、把鸡骨架剁成小件，洗净备用；新鲜玉竹用刷子刷干净泥土，然后把它切成薄片，越薄越好；红枣用剪刀把枣肉剪出来，把枣核去掉；陈皮用温水浸泡，把它的白囊刮掉，不然会有一股苦涩味，影响整锅汤的口感。2、锅中烧适量的水，然后把鸡骨架焯水一下。3、锅中的水
一般选择当年生长的具有顶芽的一段幼嫩玉竹根茎作种。玉竹种茎要粗壮，芽端整齐、略向内凹、呈黄白色，每段有1~2个节，须根宜多。具顶芽的根茎作种是保证玉竹优质高产的关键技术之一。无顶芽的根茎或瘦小细弱、芽端尖锐向外突出的根茎不宜作种，因此类根茎发芽率低，生活力差，产量和品质都低。无顶芽，也无不定芽的玉竹根茎，第一年不出苗，笫二年才出部分弱苗；有的有不定芽，但芽小，没有顶端优势，出苗率低，生长势弱。
孕妇作为一个特殊群体，本身有很多禁忌，因为为了自己的孩子和自己的健康，孕妇会非常注意饮食，那么孕妇能吃玉竹吗，在这里肯定也有很多准妈妈们想知道这个问题，玉竹本身有很好的药理作用，像滋阴养肺，虚热这些小毛病都能够有很好的疗效，下面我们就一起来看一看吧！
玉竹加工一般要经历去须根、揉糖汁、晒条子三个阶段，也可以直接切片晒干。加工好的优质玉竹有细纵皱纹，节明显，呈稍隆起的波状环，干燥的玉竹常质坚硬，受潮后则变柔软，断面不平坦，表面常会出现一些小颗粒，尝起来味略甜、有黏性。
