主料:鱼腥草调料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒做法:1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。特点:酸辣稍甜,清淡爽口,
鱼腥草是中国药典收录的草药,来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分,具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效,常用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等,下面我们就一起来看一看鱼腥草可不可以治咽炎吧!
鱼腥草别称折耳根,不但可以被用于炒菜,也可以被用于入药,炒菜需要的是新鲜鱼腥草,做药材的时候就必须选择晒干的鱼腥草,虽然鱼腥草的清热解毒效果很不错,但是中医专家强调鱼腥草有一定适应性,下面我们就一起来看一看鱼腥草什么人不能吃吧!
折耳根大家有没有听过这种食物,可能北方或者云南地区的朋友就比较熟悉,其实也就是南方的鱼腥草。如果你听过,那么你知道这种食物是不是适合怀孕的女性吃呢,下面我们就一起来看看吧!
鱼腥草产于我国长江流域以南各省,早在上世纪八十年代末,四川广汉市高坪镇引入田间规模种植,现已带动周边乡镇近万亩种植面积,形成目前我国最大折耳根种植基地,下面我们就一起来看一看鱼腥草的种植方法吧!
一般都会选择加入一些自己喜欢的秘制酱料,这样的话是比较的凉爽,开胃一些,而且口感比较香辣可口,受到很多人的喜欢。