白果中毒系食用过量或生食白果所致，中毒多发生于儿童，年龄越小越易中毒，毒性机制不明，食用白果后经1～12小时的潜伏期而发病，下面我们一起白果中毒的症状及防治办法吧！
白果炒百合的做法：1.洗净百合。2.西芹洗净，切段后再顺切成条。3.坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。西芹百合炒白果1.准备食材，白果去壳，百合掰片洗净，芹菜切段。2.白果焯水。3.焯至黄色后捞出备用。4.锅内烧热橄榄油，然后先放芹菜，再放白果，最后放百合，快速翻炒后加入盐和鸡精调味即可。
白果为中国著名干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客，如"椒盐白果"、"糖腊白果"、"白果炖鸡"、"白果汤圆"等等，下面黔农网小编就为大家介绍一下白果的常见吃法有哪些吧！
炒白果好吃白果鸡丁小炒用料主料鸡胸脯肉半块白果(干)20颗辅料黄瓜半根茭白1根胡萝卜半根调料色拉油适量食盐适量鸡精少许料酒少许淀粉适量胡椒粉适量1.将鸡胸肉切长条后改切成丁，调入盐，一点点料酒，鸡精，胡椒粉和生粉，加入5ML冷水一起抓至发粘后表面倒少许油腌制备用2.黄瓜胡萝卜茭白全部切成小丁，将封油腌制的鸡丁放入烧热的油锅中，继续滑炒至鸡丁全部变白后捞出备用
白果在成熟时，它的果皮有一股难闻的味道，但是将其果皮剥掉食用果仁，味道和口感都十分不错。除去果皮后的白果仁，可以炖鸡肉、猪蹄，还能做甜品、熬粥，它的应用范围很广，养生价值也很高。那么，白果什么时候收获？
