牛蒡子在我国的大多数省份都有生长，其中东北的产量是最高的，而浙江所出产的药材质量比较好。生活中挑选牛蒡子应该选择颗粒大、饱满、颜色清白并且带有明显花纹的，这样的牛蒡子质量才会更好。
牛蒡子吃多了致癌牛蒡子吃多了致癌，牛蒡子就是牛蒡结的果子，晒干后就是一种中药，牛蒡子是一种药用价值很高且营养价值比较丰富的药材，其对人体有着良好的保健效果。那么牛蒡子吃多了致癌吗？牛蒡子吃多了致癌1牛蒡子是安全的产品，就算吃多了也不会导致癌症出现，但是吃太多可能会引发拉肚子或者是其他的异常情况，所以建议大家在使用的时候注意每一次放入的量只能是五片到十片之间，
牛蒡子患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性、体质较虚寒者不宜大量食用。痛经及腹泻的人、高血压患者也不宜食用。
牛蒡别称大力子、恶实、牛蒡子等，为菊科牛蒡属二年生草本植物，食用价值和营养价值非常高，可炒食、煮食、生食或加工成饮料，在我国主要分布于台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地，江苏省的徐州丰县、沛县和山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
1、牛膀子指的是牛蒡子，牛蒡子本身属于一种中药，具有疏散风热、清热利湿、凉血解毒、利咽散肿的功效，可以有效的预防风热感冒。2、对于咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等上火现象，也有很好的辅助治疗作用。3、一般建议可以把牛蒡子熬水之后放凉饮用，可以有效的吸收其中的营养成分，也可以选择使用牛蒡子和薄荷混合在一块儿冲水饮用，可以清热利湿、疏肝解郁。
